Какие бывают восточные сладости?

Нуга — один из представителей восточных сладостей. Это обжаренные лесные орешки (или миндаль), перемешанные с медом, сахаром и карамелью.

Слово «нуга» произошло от латинского nucatum, что значит «на ореховой основе». Это кондитерское изделие производится, например, в городке Монтелимар, что на юге Франции. Для этого здесь используют сосновые шишки, фисташковые орехи либо миндаль.

Нуга, сваренная на карамели (козинаки), имеет коричневый цвет и очень твердая. Белая нуга (косхалва) — ее делают на меду и яичных белках — обычно прослаивается вафельными листами. Однако всех рецептов восточных сладостей не перечислить. Очевидно одно — это любимое лакомство и детей, и взрослых.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: