Как устроен сифон с сельтерской водой?

Слово «сифон», помимо рассмотренного выше, имеет еще одно значение. Это сосуд с трубкой внутри, которая доходит почти до самого его дна и имеет сверху кран. Сифон используется для насыщения воды углекислым газом.

Любая натуральная минеральная вода содержит углекислый газ. Однако и обычную питьевую воду можно сделать газированной, например с помощью сифона. Находящаяся в нем вода насыщается углекислым газом из заправленного под большим давлением специального баллончика. Когда кран сифона открыт, газ вытесняет воду и заставляет ее подниматься по вертикальной трубке. Поскольку давление внутри сифона большое, обычно его делают из толстого стекла, которое укрепляют еще и металлическим кожухом. Вода при насыщении газом как бы стерилизуется, поэтому способна храниться длительное время. Наконец, если в такую газированную воду добавить некоторые щелочные соли, то мы получим искусственную сельтерскую воду.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: