Что такое сидр?

Что такое сидр?

Кто из нас не любит яблоки или яблочный сок! Между тем врядли многим известно, что из забродившего яблочного сока получают очень вкусное шипучее яблочное вино – сидр.

Кислые и терпкие на вкус яблоки непригодны для пищи. Зато из них получается хорошее вино – сидр. В садах Бретани и Нормандии растет много таких яблонь. Каждую осень из их плодов делают сок, который служит основой для яблочного вина. Его плотно закупоривают в прочные бутылки, так как оно насыщено газом. После перегонки сидра получают яблочную водку. Она называется кальвадос. Шипучие вина получают также из груш и пальмового сока.

Понравилась статья? Поделись с друзьями! ;)